サクサク、しっとり食感
甘さ控えめのしっとり生地に風味豊かなチョコレートをコーティングしました。
ITEM INFORMATION
商品番号 | MUR01 |
サイズ | |
重量 | 67 |
カロリー | kcal(1個あたり) |
1箱入数 | 112個 |
焼成レベル | 完全焼成 |
アレルギー | |
原産国 | 日本 |
利用方法 |
− | ビュッフェ向き | ○ | 物販向き |
○ | 解凍のみ | − | アレンジ |
- 【商品番号】
- お取引の際には、この番号をお伝え頂くとスムーズです。
- 【サイズ】
- パンのサイズをmmの単位で表示しています。
- 【重量】
- 1個あたりの重量をgで表示しています。
- 【カロリー】
- 1個あたりのカロリーをkcalで表示しています。
- 【1箱入数】
- 1ケースに入っているパンの個数です。
- 【焼成レベル】
- 発酵後冷凍・成型冷凍、半焼成冷凍、完全焼成冷凍・製品冷凍の3つ冷凍のレベルがあります。詳細は下記の表を参照してください。
- 【アレルギー】
- 原材料のうち、アレルギー25品目(特定原材料など)の使用有無について表示しています。
- 【原産国】
- パンを製造している国です。
冷凍レベル | 焼く時間 | 焼くときの温度 | オーブン | スチーム |
発酵後冷凍・成型冷凍 ※パイ生地商品は発酵 不要のため成型後に冷凍 | 約6~20分 | 160℃~210℃ | ・スチームコンベクション ・コンベクションオーブン ・スチーム付デッキオーブン | 適宜 |
半焼成冷凍 | 約2~15分 | 190℃~210℃ | どんなオーブンでも大丈夫 です。(商品によっては、レ ンジオーブンやオーブント ースターでも焼けます) | 適宜 |
完全焼成冷凍・製品冷凍 | 30~60分程度の自然解凍のみで大丈夫です
- 【ビュッフェ向き】
- 主に30-60g程度のミニサイズの商品です。 朝食・ランチ・ディナー・アフタヌーンティーなど、あらゆるビュッフェスタイルや、ケータリング等の提供シーンに適した商品です。
- 【物販向き】
- 60-100g以上の中型~大型商品です。大きさに応じてカットして頂くことも可能です。
- 【解凍のみ】
- 自然解凍のみでお召し上がりいただけます。商品やシーンに合わせて2-3分オーブンやレンジでリベイク・加熱して頂くことで焼きたての商品を瞬時に提供できます。
- 【アレンジ】
- クロワッサンならサンドイッチや、スイーツならばフルーツなどのトッピングをして頂くことで、メニューの幅を広げることができる商品です。