ITEM INFORMATION
商品番号
サイズ
重量
カロリー
kcal（1個あたり）
1箱入数
個
焼成レベル
アレルギー
原産国
利用方法
−
ビュッフェ向き
−
物販向き
−
解凍のみ
−
アレンジ
商品データについて
利用方法について
【商品番号】
お取引の際には、この番号をお伝え頂くとスムーズです。
【サイズ】
パンのサイズをmmの単位で表示しています。
【重量】
1個あたりの重量をgで表示しています。
【カロリー】
1個あたりのカロリーをkcalで表示しています。
【1箱入数】
1ケースに入っているパンの個数です。
【焼成レベル】
発酵後冷凍・成型冷凍、半焼成冷凍、完全焼成冷凍・製品冷凍の3つ冷凍のレベルがあります。詳細は下記の表を参照してください。
【アレルギー】
原材料のうち、アレルギー25品目（特定原材料など）の使用有無について表示しています。
【原産国】
パンを製造している国です。
冷凍レベル
焼く時間
焼くときの温度
オーブン
スチーム
発酵後冷凍・成型冷凍
※パイ生地商品は発酵
不要のため成型後に冷凍
約6～20分
160℃～210℃
・スチームコンベクション
・コンベクションオーブン
・スチーム付デッキオーブン
適宜
半焼成冷凍
約2～15分
190℃～210℃
どんなオーブンでも大丈夫
です。（商品によっては、レ
ンジオーブンやオーブント
ースターでも焼けます）
適宜
完全焼成冷凍・製品冷凍
30～60分程度の自然解凍のみで大丈夫です
【ビュッフェ向き】
主に30-60g程度のミニサイズの商品です。 朝食・ランチ・ディナー・アフタヌーンティーなど、あらゆるビュッフェスタイルや、ケータリング等の提供シーンに適した商品です。
【物販向き】
60-100g以上の中型～大型商品です。大きさに応じてカットして頂くことも可能です。
【解凍のみ】
自然解凍のみでお召し上がりいただけます。商品やシーンに合わせて2-3分オーブンやレンジでリベイク・加熱して頂くことで焼きたての商品を瞬時に提供できます。
【アレンジ】
クロワッサンならサンドイッチや、スイーツならばフルーツなどのトッピングをして頂くことで、メニューの幅を広げることができる商品です。
